Tuna gwangwani sanannen tushen furotin ne kuma mai sauƙin samu a cikin ɗakunan ajiya a duk faɗin duniya. Duk da haka, tare da ƙara damuwa game da yawan sinadarin mercury a cikin kifi, mutane da yawa suna mamakin adadin gwangwani na tuna gwangwani da za a iya ci a kowane wata.
Hukumar FDA da EPA sun ba da shawarar cewa manya za su iya cin har zuwa oza 12 (kimanin rabo biyu zuwa uku) na kifi mai ƙarancin mercury a kowane mako. Ana ɗaukar tuna gwangwani, musamman tuna mai sauƙi, a matsayin zaɓi mai ƙarancin mercury. Duk da haka, yana da mahimmanci a bambance tsakanin nau'ikan tuna gwangwani da ake da su. Ana yin tuna mai sauƙi yawanci daga tuna skipjack, wanda ya fi ƙarancin mercury idan aka kwatanta da tuna albacore, wanda ke da yawan mercury mafi girma.
Domin samun daidaitaccen abinci, ana ba da shawarar kada a ci fiye da oza 6 na albacore tuna a kowane mako, wanda shine kimanin oza 24 a kowane wata. A gefe guda kuma, tuna mai sauƙi a cikin gwangwani yana da ɗan karimci, tare da matsakaicin oza 12 a kowane mako, wanda shine kimanin oza 48 a kowane wata.
Lokacin da kake shirin cin abincin tuna na wata-wata, yi la'akari da haɗa nau'ikan furotin daban-daban don tabbatar da daidaitaccen abinci. Wannan na iya haɗawa da wasu nau'ikan kifi, kaji, wake, da furotin na tsire-tsire. Hakanan, ka sani game da duk wani ƙuntatawa na abinci ko yanayin lafiya wanda zai iya shafar cin abincin kifi.
A taƙaice, yayin da tuna gwangwani abinci ne mai gina jiki da kuma amfani da shi, daidaito yana da mahimmanci. Don daidaita daidaito, rage nauyin tuna albacore zuwa oza 24 a wata, da kuma ƙaramin tuna zuwa oza 48 a wata. Ta wannan hanyar, za ku iya jin daɗin fa'idodin tuna gwangwani yayin da kuke rage haɗarin kamuwa da cutar mercury a cikin lafiya.
Lokacin Saƙo: Janairu-13-2025