Masarar jarirai, sau da yawa ana samun su a cikin soya-soya da salads, ƙari ne mai daɗi ga jita-jita da yawa. Karamin girmansa da laushin laushi ya sa ya zama sanannen zaɓi tsakanin masu dafa abinci da masu dafa abinci na gida. Amma ka taba mamakin dalilin da yasa masarar jarirai ke da karami? Amsar tana cikin tsarin nomansa na musamman da kuma matakin da ake girbe shi.
Masarar jarirai ita ce kunnuwan da ba su girma ba na shukar masara, ana girbe kafin ta sami damar ci gaba. Manoma sukan tsinci masarar jarirai lokacin da kunnuwa ke da tsayin inci kaɗan, yawanci kusan kwanaki 1 zuwa 3 bayan siliki ya bayyana. Wannan girbi na farko yana da mahimmanci, saboda yana tabbatar da cewa masara ta kasance mai laushi da mai daɗi, halayen da ake nema sosai a aikace-aikacen dafuwa. Idan aka bar masara don girma, masarar za ta yi girma kuma ta haɓaka daɗaɗɗa mai ƙarfi, ta rasa kyawawan halaye waɗanda ke sa masarar jarirai ta kayatar.
Baya ga girmansa, ana samun masarar jarirai sau da yawa a cikin nau'in gwangwani, yana mai da shi zaɓi mai dacewa ga waɗanda ke neman ƙara fashewar ɗanɗano da abinci mai gina jiki ga abincinsu. Masarar gwangwani na gwangwani tana riƙe da launi mai ban sha'awa da raguwa, yana mai da shi kyakkyawan zaɓi don girke-girke mai sauri. Tsarin gwangwani yana adana kayan masara, yana ba ku damar jin daɗin fa'idodinsa a duk shekara, ba tare da la'akari da yanayin ba.
Bugu da ƙari, masarar jariri yana da ƙananan adadin kuzari kuma yana da yawa a cikin fiber, yana mai da shi karin lafiya ga kowane abinci. Ƙananan girmansa yana ba da damar haɗawa cikin sauƙi a cikin jita-jita daban-daban, daga salads zuwa fries, haɓaka duka dandano da gabatarwa.
A ƙarshe, ƙananan ƙwayar masarar jarirai shine sakamakon girbin sa da wuri, wanda ke kiyaye laushi da dandano mai dadi. Ko an ji daɗin sabo ko gwangwani, masarar jariri ya kasance mai amfani da sinadarai mai gina jiki wanda zai iya haɓaka kowane abinci.
Lokacin aikawa: Janairu-06-2025