Abinda ke cika aiwatarwa: yadda yake aiki
Tsarin biyan abin sha shine hanya mai rikitarwa wacce ta ƙunshi matakai da yawa, daga albarkatun kayan albarkatun ƙasa don kundin samfurin ƙarshe. Don tabbatar da ingancin samfuri, aminci, da dandano, wanda za'a cika aiwatar da sarrafawa a hankali kuma ana aiwatar da amfani da kayan aiki na ci gaba. Da ke ƙasa akwai rushewar tsarin biyan abin sha na yau da kullun.
1. Shiri na abu
Kafin cika, duk albarkatun albarkatun dole ne a shirya. Shirye-shiryen ya danganta da nau'in abin sha (misali, carbonated abin sha, 'ya'yan itace, kwalba ruwa, da sauransu):
• Jiyya na ruwa: don ruwan kwalba ko abubuwan ruwa-ruwa-ruwa, ruwa dole ne ya shiga matakan tanki da tsarkakewa don saduwa da kayan sha.
• Juice da daɗewa: 'Ya'yan itace na' ya'yan itace, ruwan 'ya'yan itace mai mayar da shi da ruwa don mayar da dandano na asali. Samfuran kayan haɗin kamar masu zirta, masu riƙe da acid, da bitamin da aka ƙara kamar yadda ake buƙata.
Addimar syrup: Don abin sha mai narkewa, an shirya syrup ta hanyar narkar da sukari (kamar sucrose ko glucose) a cikin ruwa da dumama shi.
2
Mafi yawan abubuwan sha suna haifar da tsarin sterilization kafin cika don tabbatar da cewa suna lafiya kuma suna da tsawon rai. Hanyoyin Mata na yau da kullun sun haɗa da:
• Pasteurization: Beverages are heated to a specific temperature (usually 80°C to 90°C) for a set period to kill bacteria and microorganisms. Ana amfani da wannan hanyar don ruwan 'ya'yan itace, abubuwan sha dairy, da sauran samfuran ruwa.
Matar yawan zafin jiki mai girma: amfani da abubuwan sha da ke buƙatar dogon kariya, irin kwalba ko abubuwan sha na madara. Wannan hanyar tana tabbatar da abin sha yana ci gaba da kasancewa cikin aminci ga tsawan lokaci.
3. Cikewa
Cika babban mataki ne a cikin abubuwan sha, kuma ana kasu kashi biyu manyan nau'ikan: bakararre cika da cika akai-akai.
• Bakararre cikawa: A cikin cikar bakararre, abin sha, kwanon rufi, kuma cika kayan aiki duk ana kiyaye gurbata. Wannan tsari ana yawanci amfani dashi don abubuwan sha kamar ruwan fari ko kayayyakin kiwo. Ana amfani da bakararre ruwa a cikin cika aiwatar don hana duk wata ƙwayoyin cuta daga shigar da kunshin.
• Cikawa na yau da kullun: Ana amfani da cikawar yau da kullun don abubuwan sha na carbonated, giya, ruwan kwalba, da sauransu a cikin akwati don hana ƙwanƙwarar ƙwayoyin cuta, sai a cika iska daga cikin akwati.
Cikakken kayan aiki: Abubuwan sha na zamani suna cika amfani da injin sarrafa kansa na atomatik. Ya danganta da nau'in abin sha, injunan suna da fasahohi daban-daban, kamar su:
Murmu na cike da ruwa: Ana amfani da waɗannan don abin sha mara kyau kamar ruwa, ruwan 'ya'yan itace, da shayi.
• Carbonated abin hawainan injin: Waɗannan injunan suna da aka tsara musamman don abubuwan sha na carbonated kuma sun haɗa fasali don hana asarar carbonation a lokacin cika.
• Cika da daidaitawa: Injinji masu cike suna iya sarrafa ƙarfin kowane kwalbar ko kuma zai iya tabbatar da daidaiton samfurin
Lokaci: Jan-02-025