"abinci mai wayo" sardines na gwangwani

gidajen cin abinci
Sardine suna ne na gama gari ga wasu nau'ikan herrings. Gefen jiki yana da faɗi kuma fari ne mai launin azurfa. Manyan sardines suna da tsawon kusan santimita 26. An fi rarraba su a Arewa maso Yammacin Tekun Pacific a kusa da Japan da kuma bakin tekun Koriya. Sinadarin docosahexaenoic acid (DHA) mai wadataccen kitse a cikin sardines na iya inganta hankali da haɓaka ƙwaƙwalwa, don haka ana kiran sardines "abinci mai wayo".

Sardines kifi ne masu ɗumi a cikin ruwan bakin teku kuma galibi ba a samun su a cikin tekuna da tekuna masu buɗewa. Suna iyo da sauri kuma galibi suna zaune a saman tsakiyar layi, amma a lokacin kaka da hunturu lokacin da zafin ruwan saman ya yi ƙasa, suna zaune a cikin yankunan teku masu zurfi. Mafi kyawun zafin jiki na yawancin sardines yana kusa da 20-30℃, kuma kaɗan ne kawai ke da ƙarancin zafin jiki. Misali, mafi kyawun zafin sardines na Far Eastern shine 8-19℃. Sardines galibi suna cin plankton, wanda ya bambanta dangane da nau'in, yankin teku da lokacinsa, haka nan kifi na manya da kifi na matasa. Misali, babban sardine na zinariya galibi yana cin plankton crustaceans (gami da copepods, brachyuridae, amphipods da mysids), kuma yana cin diatoms. Baya ga cin crustaceans na planktonic, ƙananan yara kuma suna cin diatoms da Dinoflagellates. Sardines na zinariya gabaɗaya ba sa ƙaura zuwa nesa mai nisa. A lokacin kaka da hunturu, manyan kifaye suna rayuwa a cikin zurfin ruwa mai nisan mita 70 zuwa 80. A lokacin bazara, zafin ruwan bakin teku yana ƙaruwa kuma wuraren kifin suna ƙaura kusa da bakin teku don ƙaura ta haihuwa. Tsutsotsi da ƙananan yara suna girma a kan koto na bakin teku kuma a hankali suna ƙaura zuwa arewa tare da ruwan dumi na Tekun Kudancin China a lokacin rani. Zafin ruwan saman yana raguwa a lokacin kaka sannan ya ƙaura zuwa kudu. Bayan Oktoba, lokacin da jikin kifin ya girma zuwa sama da mm 150, saboda raguwar zafin ruwan bakin teku, a hankali yana canzawa zuwa yankin teku mai zurfi.

Darajar sinadirai na sardines

1. Sardines suna da wadataccen furotin, wanda shine mafi girman sinadarin iron a cikin kifi. Hakanan yana da wadataccen EPA, wanda zai iya hana cututtuka kamar bugun zuciya, da sauran fatty acids marasa cikakken kitse. Abinci ne mai kyau mai lafiya. Nucleic acid, adadi mai yawa na bitamin A da calcium da ke cikin sardine na iya ƙara ƙwaƙwalwar ajiya.

2. Sardines suna ɗauke da sinadarin kitse mai tsayi mai ɗaure biyu, wanda ke hana thrombosis da kuma yin tasiri na musamman ga maganin cututtukan zuciya.

3. Sardines suna da wadataccen bitamin B da kuma sinadarin gyaran ruwa. Bitamin B na iya taimakawa wajen girmar farce, gashi da fata. Yana iya sa gashi ya yi duhu, ya yi girma da sauri, kuma ya sa fata ta yi kyau da tsafta.

A taƙaice, jama'a sun daɗe suna son sardines saboda ƙimar abinci mai gina jiki da kuma ɗanɗano mai kyau.

Domin jama'a su amince da shi sosaisardines, kamfanin ya kuma ƙirƙiro nau'ikan dandano iri-iri don wannan, yana fatan yin wannan "abinci mai wayo"gamsar da jama'a."